DOLAR

16,5504

-2%
EURO

17,5687

-1.67%
ALTIN(gr)

969,38

-2,27%
BİST 100

2529.26

-2,27%
Yörüklerin 100 yıl önce göç yolunda ürettiği asırlık balı yeniden ürettiler
35 okunma

Yörüklerin 100 yıl önce göç yolunda ürettiği asırlık balı yeniden ürettiler

ABONE OL
Ekim 13, 2021 21:44
Yörüklerin 100 yıl önce göç yolunda ürettiği asırlık balı yeniden ürettiler
0

BEĞENDİM

ABONE OL

Arıcılık akılda öğreticisi Yıldız Zeynep Mavi ve kursiyerleri hazırladıkları projeyle daha önceki konutların ambarlarından topladıkları atıl haldeki 100 senelik karakovan kütüklerini imal için yine hazırladı. Ardından akılda öğretici ve kursiyerleri Yörüklerin 100 sene evvel göç rotasında ürettikleri karakovan balını üretmek için yola çıktı. Meşakkatli yolculuk kovanlardan bal dolu peteklerin çıkmasıyla bitirildi.

Akılda öğretici Yıldız Zeynep Mavi, Yörüklerin 100 sene evvel göç yollarında ürettikleri karakovan balını üretmek, aynı tat ve niteliği tutmak, bu kültürü yaşatmak için talebeleriyle beraber bir proje hazırladıklarını söyledi.

“Sezon süresince Torosların doruğundaydık”
Proje kapsamında da karakovanlarla beraber yayla yayla gezdiklerini belirten Mavi, “Her biri 100 senelik tarihi karakovanlarımızı Orta Akdeniz’de Erdemli’ye bağlı kırsal orman köylerimizdeki daha önceki konutlarımızın odunluklarından ve ambarlarından çıkarttık. Elden geçirdik, tamir ettik. Ve talebelerimizle yapıma geçtik. Sezon süresince Toros Dağları’nın doruğu sayılacak Yüksekyurt Çayırı, Sızva Yaylası, Musabozulduğu Yaylaları’nda sezonu geçirdik. Ve bugün imalimizin son evresinde başka bir deyişle hasat günündeyiz. Karakovanlarımız katran ve ardıç dediğimiz cinslerden yapılmış. Daha Önceki el oyma emekçiliği ile yapılmış karakovanlarımız, ‘kılıç arı’ içindeki de. Kılıç arı bizim Anadolu arısı olarak deyim ettiğimiz yöresel arı ırkımızdır” dedi.

“Bugün sanatçılarımız arılar, onlar bize yapıtlarını sunacaklar”
Yörük kültürüne sahip çıkmak, organik yapıma dikkat toplamak için bu projeyi hazırladıklarını aktaran Mavi, “Bu çalışmadaki emelimiz Yörük kültürünü gün suratına çıkarıp tarihi karakovanlarımızda ata servetlerimize sahip çıkmak ve organik yapıma dikkat toplamaktı. Bu emelle karakovanlarımızı Toros Dağları’nda Yörüklerimizin göç yollarını takip ederek imal sezonunu tamamladık. Ve bugün imalimizin son evresinde başka bir deyişle hasat günündeyiz. Nasıl bir ressam en hoş tablosunu yaparak cemiyete bir görsel şölen tadında bunu sunuyorsa, onur ve iftiharını yaşıyorsa, bugün bizim de sanatçılarımız arılardır, bugün onlar bize yapıtlarını sunacaklar. O surattan biz de onlar ismine onurlu ve onurluyuz” diye konuştu.

Kursa katılan üretici Rukiye Aydın ise, “Çocukluğumuzda dedemizden gördüğümüz karakovan balını tatmıştık, lezzetini öğreniyorduk ama şimdi o keyfi o mutluluğu o tadı tekerrür almak için kendimiz de başladık bu işe. Çok coşkuluyuz, çok mutluyuz” dedi.

Hüseyin Yıldız – Halil İbrahim Varlı

En az 10 karakter gerekli


HIZLI YORUM YAP

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.