Son dakika haberleri
Anasayfa / Yemek / Etli Çiğköfte (Urfa Birecik Usulü) Nasıl Yapılır?
Etli Çiğköfte (Urfa Birecik Usulü) Nasıl Yapılır?
240 okunma

Etli Çiğköfte (Urfa Birecik Usulü) Nasıl Yapılır?

ABONE OL
Kasım 21, 2021 12:10
Etli Çiğköfte (Urfa Birecik Usulü) Nasıl Yapılır?
0

BEĞENDİM

ABONE OL
0

Etli Çiğköfte (Urfa Birecik Usulü) Tarifi İçin Malzemeler

  • 250 300 gr kara et ( 3-4 kere çekilmiş koyun veya kuzu çiğköftelik et)
  • 3 4 çay bardağı simit (çiğköftelik bulgur)
  • 1 adet kuru soğan
  • 5-6 diş kuru sarımsak
  • 2 yemek kaşığı acı biber salçası
  • 2 yemek kaşığı acı toz biber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı köfte baharatı (bütün baharatların karışımı toz olarak)
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Yarım bağ maydanoz

Etli Çiğköfte (Urfa Birecik Usulü) Tarifi Nasıl Yapılır?

Köfteyi yoğurmak için köfte leğenine alıyoruz. Soğanı olduğunca ufacık doğrayalım o dahil, bulguru salçayı, toz biberi, karabiberi tuzu leğene alalım. Ve yoğurmaya başlayalım. Sadece buzla yoğurmamız gerekir ama ara ara,  azar azar su alabiliriz. Bulgur hafif yumuşayana kadar yoğurmaya devam edelim durmadan. Biraz yumuşayınca etini alalım ve 5- 6 dakika öyle yoğuralım. Son olarak ufacık doğranmış maydanozu sarımsağı ve köfte baharatını alalım iki üç kerede öyle çevirelim. Elimizi suya batırıp ıslatarak sıkımlar yapalım servis edelim. Afiyet olsun.

En az 10 karakter gerekli
tr Turkish
ar Arabicaz Azerbaijanizh-CN Chinese (Simplified)nl Dutchen Englishfr Frenchde Germanit Italianpt Portugueseru Russianes Spanishtr Turkish


HIZLI YORUM YAP

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.