0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Her sene özellikle Karadeniz bölgesinde çay yapımı sırasında ortaya çıkan atık maddeler üzerine bir çalışma yapan AR-GE işletmesi sahibi Faruk Durukan, geliştirdikleri yeni sistem ile bu maddelerden yüksek oranda ilaç faktör maddeleri üretmeyi muvaffak oldu. Çalışmalar hakkında bilgi veren Faruk Durukan, “Karadeniz yöremizde çayların yüzde 10 ile yüzde 15 arasında çayın dışında kalan kullanılmayan, ekonomik bedeli olmayan bir kısım vardı. Bunlar çay olamıyor. Başka Bir Deyişle bu çayı olmayan malzemelerden antioksidanları alarak yeni ilaç faktör maddeleri ürettik. Zati dünya artık yeni doğal antioksidanlar üzerine gidiyor. Bu da bizim attıklarımızın ekonomiye katılmasıdır” dedi.

Çay yapımında elde edilen atık maddelerden yüksek kazanımlı faktör maddeler elde edilebildiğini ifade eden Faruk Durukan, “Burada çok değerli faktör maddeler var. Bu quercetin gibi, gallic asit gibi, caffeic asit gibi 7-8 tane faktör maddeler var. Natürel bunların içerisinde en tesirlileri başta gallic asit dediğimiz faktör madde geliyor. Gallic asit bunlar antioksidan kıymetleri çok yüksek malzemeler. Bizim yaptığımız bu çalışma da doğal antioksidanlar elde etmek, özellikle de bunları atıklardan elde etmek” dedi.

Emrah Elmas